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Quand les températures montent, peu de boissons rivalisent avec le bissap menthe pour étancher la soif avec gourmandise. Cette infusion rubis, préparée à partir de fleurs d’hibiscus séchées, séduit par son acidité fruitée, sa couleur intense et son parfum immédiatement dépaysant. Très populaire en Afrique de l’Ouest, où elle est souvent servie fraîche lors des

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